El Jardín Botánico de Los Mochis organiza el segundo «Encuentro culinario de platillos tradicionales del pueblo Yoreme-Mayo», donde los asistentes podrán disfrutar de comida típica como el wakabaki, pozole y tamales.
Los Mochis, Sinaloa, 11 de octubre de 2024. – El Jardín Botánico Benjamin Francis Johnston, ubicado en el Parque Sinaloa, abrirá sus puertas el próximo 18 de octubre para el segundo «Encuentro culinario de platillos tradicionales del pueblo Yoreme-Mayo«. El evento contará con la participación de cocineras de comunidades locales que ofrecerán una variedad de platillos típicos, como el wakabaki (caldo de res), pozole, tamales, panes, empanadas, café de talega y aguas frescas.
Javier Monreal, encargado de comunicación del Jardín Botánico, detalló que la degustación será gratuita y estará abierta al público desde las 3:00 p.m. hasta las 7:00 p.m., en la entrada Obregón del parque. Además de la comida, el evento incluirá presentaciones culturales como los tradicionales sones del venado y pascola, y ponencias a cargo de la Dra. Maricarmen Martínez Valenzuela sobre alimentación y biocultura indígena.
El evento también contará con la participación del historiador indígena Joaquín Valenzuela, quien ofrecerá un diálogo sobre la cultura Yoreme-Mayo antes de que inicie la degustación. Este encuentro forma parte de las actividades del Jardín Etnobiológico de Sinaloa «Juyya Ánnia», que busca preservar y difundir los conocimientos tradicionales de la región.
Se espera la asistencia de unas 300 personas, quienes podrán disfrutar de una experiencia cultural y gastronómica única en el corazón de Los Mochis.